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Alcaparra del bastón de caramelo

12/07/18

Alcaparra del bastón de caramelo

Por Bethany Caldwell, educadora de ciencias

Apropiado para: Pre-K a Kindergarten

¡La temporada de invierno está aquí, trayendo todas las luces y alegría! Hay muñecos de nieve y renos por todas partes, y se ha encontrado una alcaparra de invierno. Es mentolado y dulce, y algunos dicen que es un sabroso manjar ...

Sabemos que masticando y masticando un bastón de caramelo lo hará desaparecer. Pero, ¿qué pasa si le añadimos un poco de ciencia? ¿Podrían los bastones de caramelo disolverse más rápido en diferentes líquidos?

Materiales

  • Cinco bastones de caramelo pequeños
  • 5 tarros
  • 1 taza de refresco
  • 1 taza de vinagre
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 taza de agua a temperatura ambiente
  • 1 taza de agua fría
  • Cronógrafo

Actividad

Usemos el método científico para guiar nuestro proceso! Nuestro pregunta es "¿Pueden los bastones de caramelo disolverse más rápido en diferentes líquidos?"

Empiece formando un hipótesis en cuanto a qué líquido cree que disolverá sus bastones de caramelo más rápido.

Luego, comience a configurar su experimentar. Vierta una taza diferente de líquido en cada uno de sus frascos, asegurándose de etiquetar cuál es cuál. Con un líquido a la vez, deje caer un bastón de caramelo en el líquido y use su cronómetro para realizar un seguimiento de cuánto tiempo tarda en disolverse. Observar qué sucede cuando el bastón de caramelo se disuelve, y registro el tiempo en una hoja de papel.

Incluso puedes probar cuánto tiempo tarda un bastón de caramelo en disolverse en tu boca. Simplemente resista la tentación de masticar ... ¡sesgará sus resultados!

Una vez que haya probado todos sus líquidos, es hora de analizar los datos que ha recopilado y dibuje un conclusión. ¿Qué líquido hizo que tu bastón de caramelo desapareciera más rápido?

La ciencia

Materia es el nombre del juego en este experimento.

¿Por qué desaparece el bastón de caramelo? Para que un líquido disuelva un sólido, las moléculas deben atraerse entre sí. Azúcar (también conocido como sacarosa) está formado por moléculas grandes. Cuando los azúcares se disuelven, las moléculas de azúcar enteras se separan entre sí, pero la molécula en sí no se deshace. A medida que la atracción entre las moléculas de agua y las moléculas de azúcar supera la atracción de las moléculas de azúcar entre sí, los azúcares comienzan a separarse y disolverse.

¿Olió un aroma a menta mientras realizaba el experimento? Esos son los bastones de caramelo que cambian los estados de la materia de un sólido a un gas.

Exploración adicional

  • ¿Podrían usarse otros líquidos para este experimento?
  • ¿Qué pasa si usas un bastón de caramelo de diferente tamaño?
  • ¿Se podrían usar otras golosinas invernales para este experimento?

¿Que sigue?

¡Tome una foto de su experimento, publíquela en las redes sociales y etiquete Adventure Science Center para tener la oportunidad de aparecer en nuestra página!

  

- Bethany Caldwell, educadora de ciencias


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